全球肉制品厂频发疫情，食品传播新冠？问题还是在人

　　原标题：全球肉制品厂频发疫情，食品传播新冠？问题还是在人

相关工厂隶属于德国最大的肉类加工企业之一滕尼斯公司 图据新华社

　　日前，德国北莱茵-威斯特法伦州（北威州）一处拥有5000多名员工的肉制品厂发生聚集性感染，截至6月19日确诊人数已经超过800例。除了工厂员工，还有三名在附近城市就读的员工子女也被确诊，病毒有可能在周边社区内继续蔓延。无独有偶，英国威尔士一处鸡肉加工厂18日也出现疫情点状暴发，迄今已有近百人确诊感染。

　　自全球疫情暴发以来，肉制品厂成为“热点”已不鲜见，也引发了对动物和肉制品传播病毒的怀疑和忧虑。然而，国际专家在接受红星新闻采访时指出，目前还没有发现科学依据证明这一可能，而解决方法也超出了病毒学和公共卫生领域，需要改进社会政策和劳工保护措施。

　　至于这引发的一系列连锁反应是否会给全球食物供应链带来压力，专家也提出，忧患不只是在于疫情造成的不确定性。

　　食品传播新冠病毒？专家：目前没有足够证据

　　自新冠疫情成为“全球大流行”以来，肉制品厂集体感染的现象就引起了关注，最早出现在美国中西部和南部。据“今日美国”统计，截至6月6日，已有33个州的216家肉制品厂至少2万人感染了新冠病毒。而在5月上旬德国各地进一步放松限制措施之际，该国有两家肉类加工企业发生聚集性感染事件，有数百人检测呈阳性。

　　目前，除美、德外，欧洲多国及巴西、加拿大、澳大利亚等国也都相继暴发过类似事件。

今年5月，与美国肉类加工厂相关的新冠病例就已过万 今日美国网站截图

　　新冠病毒是否可以通过食品途径传播？不少人“细思极恐”。对于这一疑问，德国杜伊斯堡-埃森大学医学院病毒研究所教授陆蒙吉告诉红星新闻，迄今在德国还尚未发现食品传播新冠病毒的足够证据，而德国相关机构也建议民众，无需对食品安全感到恐慌。

　　他还指出，因食品进入消化道而感染病毒的可能性几乎为零。虽然不排除未经热加工的食品携带病毒通过口腔咀嚼进入黏膜，但这种可能微乎其微。对于生肉食材表面携带病毒是否会传染人类，陆蒙吉教授表示，目前也还没有相关证据得出这一结论。

今年5月，美国泰森食品工厂约2000名员工感染新冠病毒。泰森食品公司是全球最大鲜鸡肉、牛肉和猪肉加工商之一 图据新华社

　　同时，联合国粮食及农业组织（FAO）新闻官克里斯托弗