
▲泰国那拉提瓦府,农民在收割水稻。图/新华社5月27日,泰国政府发言人表示,泰国与越南计划联合提高大米价格。而继小麦和糖之后,为保证国内供应充足,印度政府也可能会收紧大米的出口。
2021年1月5日,美国《国家利益》杂志刊登了一篇文章《2021年全球十大安全风险和机遇》,其中粮食危机赫然在列。该文认为世界正处在50年来最严重的粮食危机的边缘,并引用联合国的话说,“相比于死于新冠肺炎的人,死于营养不良及相关疾病的人数会更多”。
幸运的是,这个预言并未在2021年成真;不幸的是,它正在2022年逐渐成真。今年以来,粮食危机成为媒体报道的高频词,不断拨动普通人的心弦。
三大主粮唯有大米未受俄乌冲突影响
从学术角度来看,粮食危机主要分为两种。一种是绝对粮食危机,即地球上的粮食产量不足以供应全体人口消费。在工业革命以前,这种情况较为常见。另外一种,则是相对粮食危机,即粮食总量虽然够,但是因为分配的原因而导致一部分人无法获取足够的粮食。
现代意义上的粮食危机,主要是指后者